Der Grüne Tee aus Japan, den wir derzeit anbieten, stammt ausschließlich noch aus der Ernte 2010 (Stand: Dezember 2011).

Sehen Sie auf folgenden Landkarten, aus welchen Regionen wir Tee beziehen:

» Hier geht es zur Übersicht über unsere Grünen und Weißen Teesorten, sowie zu weiteren Hintergrundinformationen bzgl. Tee aus Japan (pdf).

Ich als Grüntee-Ignorantin bin eigentlich grundsätzlich etwas neidisch auf den gesundheitlichen Aspekt des Grünen Tees, der mir – als Schwarztee-Bevorzugerin – nicht zugute kommt, da ich keinen Grünen Tee mag und ihn deshalb auch nicht trinke. Natürlich kann ich auch Kräutertee trinken und damit “was Gesundes” – das tu ich auch gerne mal, es gibt ja da dolle Sorten bei uns, die mir auch richtig gut schmecken.

Aber jetzt gibt es Bambustee und jetzt wird alles anders.

Das ist eine Art Kräutertee, aber eben auch keiner. Das ist eine Art Grüner Tee, aber eben – zum Glück für mich – definitiv keiner. Er hat kein Koffein, ist magenmild und überhaupt so dermaßen gesund, dass ich allen Grünteetrinkern damit endlich was entgegensetzen kann! Entwässernd, verdauungsfördernd, entgiftend, schlankmachend, enthält Minerale, Eisen, Kalium und massenhaft Vitamine! Und jetzt das beste: der schmeckt mir auch noch!

Wie bitte? Wie er denn nun schmeckt?
Nun ja, nicht wie Grüner Tee jedenfalls. Und auch nicht wie Kräutertee. Eher sanft, weich, bisschen süßlich, mild, nicht üblich, aber schon wie Tee.

Und weil er so unerhört gesund ist und mir gleichzeitig schmeckt, trinke ich inwischen jeden Tag ein “Tasserl” oder auch zwei, quasi als therapeutische Maßnahme für meinen Körper und mein Wohlbefinden. Vielleicht war ich in einem früheren Leben Pandabärin?

Aber vielleicht schmecken Ihnen die grünen Vitamin-Schnipsel alias Bambustee ja auch – einen Versuch kann ich wärmstens empfehlen!

» Bambustee Grünes Gold (neu im Onlineshop)
» Bambustee Orangengarten (neu im Onlineshop, siehe Foto)
» Bambustee Granatapfel-Johannisbeer
» Bambustee Winterwald (nur im Winter)

Zubereitung:
2 TL/Tasse, mit 100° Grad heißem Wasser übergießen und mind. 5 min. ziehen lassen.

Der Buchtitel verspricht zu wenig, denn dieses Buch überrascht. Sieht man auf der Titelseite die klassische englische Teetafel (das englische Original des "Fünfuhrtee" wird natürlich ebenfalls als Event erläutert), wird man auf den weiteren Seiten mit kreativen Kompositionen inspiriert.

140 Seiten voll mit Rezepten, zusammengestellt zu den verschiedensten Anlässen: Champagner-Nachmittag, Winterwunderland, Russentee, Karibische Party, Mädelsgeburtstag und viele weitere. Alles mit toller Food-Fotografie bebildert und verständlicher Rezeptbeschreibung: Farben, Geschirr, Menuzusammenstellung – ein Klasse-Buch mit neuen Ideen rund um Tee:

Die "Junggesellinnen-Party": Die Kombination aus Nilgiri-Tee, Champagner-Cocktail, pikanten Toasts, Erdbeertorteletts und sahnig-zarter Zitronen-Käse-Torte.

Der Herren-Abend mit Yunnan-Tee, gekochten Eiern mit Spargel-Dipper, Räuchermakrelen-Paste auf Toast, Plinsen mit Zimtbutter und englischem Früchtekuchen.

Der "gemütliche Herbstnachmittag" mit Lapsang Souchong-Tee, warmen Parmesanplinsen mit Schinken, Rosinenbrötchen, Marzipankuchen und Ingwerkeksen.

Tipps und Hinweise zu Zutaten und Gerätschaften sowie Internetadressen für Produkte aus Großbritannien am Ende des Buches machen das Angebot komplett.

Bleibt nur noch zu sagen, dass wir alle Teesorten, die in diesem Buch erwähnt werden, in unseren Läden und in unserem Onlineshop anbieten.

Susanna Blake "It’s Teatime", EUR 9,95

2009 Bassermann-Verlag, ISBN 978-3-8094-2544-1

© Fotos: Ryland Peters & Small 2008