Nein, so einfach ist es diesmal nicht. Wir haben uns Gedanken gemacht – über Sie.
Eben. Und deshalb haben wir uns auch was einfallen lassen für den neuen Onlineshop: denn Wellness-Freak ist nicht gleich Bio-Fan und Puristen sind besondere Leute, genauso wie die Preisbewussten und noch ein paar andere. Nehmen Sie es nicht so ernst - aber wenn Sie nach exotischen Teesorten suchen, sollten Sie bei "Tee-Trinker-Typen" auch auf "Exoten" klicken.
Viel Spaß!
Was Sie schon immer über Tee wissen wollten: Hattie Ellis hat es aufgeschrieben.
Woher, womit und wie - hier steht’s drin. Die wichtigsten Fachbegriffe, die bekanntesten Anbaugebiete und auch ein paar Rezepte - jedes Thema fasst eine bis zwei Seiten. Ein bisschen was von allem, aber nicht zu ausführlich. Mit diesem Werk verschaffen Sie sich einen Überblick, um mitreden und gezielter einkaufen zu können - mehr aber auch nicht. Schöne Fotos machen Stimmung, Anleitungen ("Der Weg zur perfekten Tasse") sind informativ.
Alles in allem: ein schönes Geschenk, appetitlich aufgemacht - aber im Grunde nichts Neues.
Er gilt als einer der edelsten Tees der Welt und wird von den Chinesen als “Elixier der Unsterblichkeit bezeichnet”.
Naturbelassene Spezialitäten tragen geheimnisvolle Namen und werden als Pai Mu Tan (weiße Pfingstrose), Bai Long (weißer Drache) oder Snow Buds (Scheebälle) bezeichnet.
Diese Tees und auch deren zart aromatisierte Brüder und Schwestern erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.
Den jüngsten und ungeöffneten Knospen - genauer dem silbrigen, seidenartigen Flaum, der sie umgibt - verdankt dieser Tee seinen Namen. Für nur ein Kilogramm Tee benötigt man etwa 30.000 Knospen. Obwohl es in China eine Menge Leute hierfür gäbe, ist die Menge dieses Tees - des echten weißen Tees - limitiert.Gepflückt werden für diesen Tee nur Blätter des Fuding Dai Bai Cha, des großen, weißen Teebuschs. Die Urpflanze gibt es auch noch heute in den Tai-Mu Bergen Fujians zu bewundern.
Die Verarbeitungsschritte sind folgende:
