Es geht um eine uralte englische Tradition: Afternoon Tea. Mit diesem schönen Thema beschäftigt sich das Buch “afternoon tea” von Tamara Hänggli. Viel Interessantes gibt es da zu lesen über Tee, England und seine süßen oder pikanten Köstlichkeiten. Sehr kurzweilig geschrieben, mit appetitlichen – mitunter herrlich nostalgischen – Fotos begleitet, führt einen dieses Werk in eine romantische Welt à la Jane Austen, die einem hilft, die englische Tee-Seele besser zu verstehen.

Bei uns so gut wie nicht existent, ist Afternoon Tea in England eine jahrhundertealte, lang gepflegte Kultur. Schon früh etabliert sich die kleine Pause als elegante Zwischenmahlzeit, zu der man sich fein macht und durchaus auch gerne Gäste empfängt. Sicher ist dies die Erklärung dafür, dass in vielen Londoner Restaurants und Hotels zu eigens kreierten Afternoon Tea Menues nur “jacket and tie” erwünscht ist – “Jeans and sport shoes are not permitted”.

Über dieses britische Nachmittags-Event gibt es soviel zu sagen, dass die 90 Seiten dieses Buches nicht zuviele sind, sondern, ganz  im Gegenteil, zum Schmökern verführen und Mitmachen animieren. Die schweizerische Autorin steckte viel Leidenschaft in die Recherche und Rezepte – die glücklicherweise nicht “übertrieben britische” Seitengestaltung machen es auch zu einem wunderbaren Geschenk.

Am Ende steht der Wunsch nach Tee und Gingerbread… – später dann, zum Afternoon.

Tamara Hänggli “afternoon tea”, Edition FONA (Walter Hädecke Verlag), ISBN 978-3-03780-386-8, EUR 12,95, www.fona.ch