Der Buchtitel verspricht zu wenig, denn dieses Buch überrascht. Sieht man auf der Titelseite die klassische englische Teetafel (das englische Original des "Fünfuhrtee" wird natürlich ebenfalls als Event erläutert), wird man auf den weiteren Seiten mit kreativen Kompositionen inspiriert.

140 Seiten voll mit Rezepten, zusammengestellt zu den verschiedensten Anlässen: Champagner-Nachmittag, Winterwunderland, Russentee, Karibische Party, Mädelsgeburtstag und viele weitere. Alles mit toller Food-Fotografie bebildert und verständlicher Rezeptbeschreibung: Farben, Geschirr, Menuzusammenstellung – ein Klasse-Buch mit neuen Ideen rund um Tee:

Die "Junggesellinnen-Party": Die Kombination aus Nilgiri-Tee, Champagner-Cocktail, pikanten Toasts, Erdbeertorteletts und sahnig-zarter Zitronen-Käse-Torte.

Der Herren-Abend mit Yunnan-Tee, gekochten Eiern mit Spargel-Dipper, Räuchermakrelen-Paste auf Toast, Plinsen mit Zimtbutter und englischem Früchtekuchen.

Der "gemütliche Herbstnachmittag" mit Lapsang Souchong-Tee, warmen Parmesanplinsen mit Schinken, Rosinenbrötchen, Marzipankuchen und Ingwerkeksen.

Tipps und Hinweise zu Zutaten und Gerätschaften sowie Internetadressen für Produkte aus Großbritannien am Ende des Buches machen das Angebot komplett.

Bleibt nur noch zu sagen, dass wir alle Teesorten, die in diesem Buch erwähnt werden, in unseren Läden und in unserem Onlineshop anbieten.

Susanna Blake "It’s Teatime", EUR 9,95

2009 Bassermann-Verlag, ISBN 978-3-8094-2544-1

© Fotos: Ryland Peters & Small 2008

Voilà: die neuen Teesorten in unserem Sortiment laden zum Probieren ein.

Vorab eine kleine Geschmacksprobe von dreien davon:

1. Früchtetee “Spekulatius”

Dunkelroter, herrlich nach Vanille und Winter duftender Früchtetee. Weiches Feeling, zergeht quasi auf der Zunge, mild-säuerlich, passt zu Lebkuchen, Vanillekipferln und, äh, Spekulatius.

» Das ist drin und das kostet er

2. Früchtetee “Schneefrüchtchen”

Solider nicht-saurer rosé-farbener Früchtetee mit gut ausgewogenem Geschmack zwischen erfrischend und entspannend. Der Zimtgeschmack ist wenig ausgeprägt, sorgt aber mit einer ganz kleinen Nuance dennoch für die Zuordnung zum Weihnachts-/Wintertee. Fruchtiger Tee, angenehm mild, aber absolut nicht “lätschert”*.

» Das ist drin und das kostet er

3. Rooibuschtee “Duft des Orients”

Ordentlich gewürzte Rooibuschmischung mit irgendwie erfrischendem (?) Geschmack – kommt wahrscheinlich von den Eucalyptusblättern… Wer Gewürze nicht mag: Finger weg. Für alle anderen: richtig lecker und wieder mal was Neues jenseits aller Zimt-Vanille-Weihnachts-Tees.

» Das ist drin und das kostet er

(* Originalton Süd: fad, langweilig )

Druckfrisch Ende Mai 2008 erschienen, ist dem Wiley-VCH-Verlag mit seinem “Little Black Book vom Tee” ein echtes Highlight gelungen. Im Postkartenformat und mit Spirale im 1000-fach bewährten Moleskine-Stil gebunden, erfährt man alles über dieses Heißgetränk, was man wissen möchte - und manchmal auch muss, wenn man sich im heutigen umfangreichen Teeangebot noch halbwegs orientieren will.

Wenn Sie bei Wein schon aufgegeben haben: versuchen Sie es bei Tee – dieses kleine Handbuch wird Ihnen Spaß machen, ohne Ihnen zuviel abzuverlangen. Was ist ein Oolong, was heißt TGFOP und wie bereitet man Chai richtig zu - Fragen, die Sie sich vielleicht schon einmal gestellt haben und auf die Sie hier eine Antwort bekommen. Kurz, knackig und schön gestaltet.

Das Stichwortverzeichnis erweist sich beim Tee-Einkauf als ausgesprochen hilfreich (besonders, wenn die Teeläden voll sind oder man nur mal stöbern will).

Der Rezeptteil, der mehr als ein Drittel des Büchleins umfasst, birgt manche ungewöhnliche Kreation und ist eine Fundgrube für Neugierige, die nicht nur Tee-Mixturen enthält, sondern auch Anleitungen für Scones, Shortbread, Sodabrot und einiges andere, was - mit Verlaub - verdammt lecker klingt. Dass keine Fotos die fertigen Zubereitungen darstellen, stört nicht wirklich, und wahrscheinlich jeder kann sich einen Zitronen-Cardamom-Tee oder eine “Kasbah-Tasse” nach Durchsehen der Zutaten vorstellen.

Kleine Illustrationen im charmanten englischen Stil, der ansprechende Umschlag aus Kunstleder und das praktische Format machen daraus auch ein wunderschönes Geschenk, mit dem Sie zu vielen Anlässen ordentlich punkten können. Geschmack lässt sich eben manchmal doch kaufen und deswegen ist das “Little Black Book vom Tee” auch ab sofort bei uns zu haben.

Leseprobe: Einleitung “Das Blatt, das die Welt erobert”